Ресторан Русская трапеза – относительно новый ресторан, открывшийся в 2006 году и расположенный в самом центре Суздаля на расстоянии 300 м от городского Кремля. Здесь свято чтут русские традиции, поэтому основной принцип работы заведения – сохранение национальной кухни, и в частности суздальской, в лучших её проявлениях. Ресторан располагает одним залом, рассчитанным на 40 посадочных мест. В летний сезон начинает работать беседка, где гости могут удобно расположиться для трапезы, и заодно насладиться цветочными ароматами и пением птиц. А доносящийся от мангала лёгкий дымок привнесёт ощущение гармонии и настоящего отдыха.
Интерьер помещения выдержан в традиционном русском стиле: пол, выложенный каменной плиткой, добротная деревянная мебель, украшенная искусной резьбой, картины в деревянном обрамлении, дубовая барная стойка. Всё это напоминает убранство старинного русского трактира и позволяет хоть ненадолго окунуться в самобытную атмосферу прошлого.
Посетителей порадует большое разнообразие угощений – меню представлено более ста наименованиями блюд, которые хранят кулинарные традиции русского народа. Гостям предлагается отведать стерлядку по-царски, запечённого молочного поросенка, приготовленные по особым рецептам утку и гуся, пельмени из осетрины, мясо и рыбу в разных вариантах приготовления, щуку фаршированную и многое другое. Выбор напитков также огромен, здесь можно попробовать лучшие вина от известных виноделов Европы, но отдельного внимания всё же заслуживает суздальская медовуха. На завтрак гостей ожидает свежевыжатый сок, румяная выпечка, национальные угощения, ароматный кофе и вкусный чай в ассортименте.
Все блюда готовятся по старинным суздальским рецептам из качественных и свежих продуктов, поставляемых владельцами местных подсобных хозяйств. Кроме выдерживания рецептур, повара внимательно следят за соблюдением технологий приготовления и успешно применяют кулинарные секреты наших бабушек. Благодаря этому, предлагаемые угощения отличаются невероятным оригинальным вкусом.
Ресторан Русская трапеза идеально подходит для проведения праздничных банкетов по поводу свадеб, дней рождений, корпоративов и других торжественных мероприятий. Первоклассное сервисное обслуживание, вкусная русская еда и уютный интерьер – залог прекрасного настроения, что немаловажно для хорошего, весёлого праздника.