Ресторан Сокол– популярный в городе ресторан, расположенный на первом этаже одноимённого отеля. Сама гостиница находится в историческом центре Суздаля и занимает старинное здание постройки 19 столетия, которое в прошлом принадлежало суздальским купцам Ворониным. Заведение находится в окружении местных достопримечательностей, напротив Торговой площади.
В ресторане обустроено два зала, каждый из которых рассчитан на 70 посадочных мест, и летняя веранда, предназначенная для комфортного размещения до 80 человек. В помещениях каждая деталь наполнена колоритом царской Руси, а роскошные люстры в сочетании с характерными арочными окнами подчёркивают богатство окружающего убранства. "Царский зал" оформлен в пастельной цветовой палитре, а столы застланы контрастными скатертями красного цвета. Из окон открывается чудесная панорама на Воскресную церковь и городскую площадь. Интерьер "Купеческого зала" смотрится довольно стильно, ярким акцентом является расписной декор на стенах.
В меню представлены традиционные русские угощения, приготовленные по старинным рецептам, и оригинальные блюда, созданные на основе современных кулинарных решений. На выбор посетителям предлагается отведать много чего вкусного и интересного, но наиболее востребованными остаются настоящие русские пироги, соления, маринованные грибы, жаркое в горшочке, самолепленные пельмени, борщ со сметой, щи в горшочке под хлебной корочкой, блины с разными начинками, вареники с картошкой. Также гостей ожидают фирменные блюда от шеф-повара: уха по-царски с расстегаями, оладьи гречишные с красной икрой и другие яства. Отличным дополнением к сытному обеду станет кружечка холодного пива или стопка известной суздальской медовухи, которой здесь представлено много разных видов, настоянных на различных пряностях и ягодах.
В ресторане работают первоклассные повара во главе с шеф-поваром – лауреатом всевозможных профессиональных конкурсов. Он знает много кулинарных секретов и мастерски применяет их на практике. Именно это позволяет не просто готовить вкусные блюда, а создавать из привычной нам еды настоящие кулинарные творения.
Ресторан Сокол как нельзя лучше подходит для проведения различных торжеств: свадебных банкетов, романтических ужинов, семейных и детских праздников, деловых раутов и прочих. Летняя веранда – отличный вариант для организации мероприятий разного формата на открытом воздухе. Роскошный интерьер, особенная атмосфера, изысканные угощения и первоклассное обслуживание оставят самые приятные воспоминания о трапезе в этом ресторане.