Трактир Пушкарь – одно из заведений общепита, расположенных на территории гостинично-ресторанного комплекса "Пушкарская слобода". Трактир находится в живописной части города, неподалёку от суздальского Кремля. Заведение пользуется растущей популярностью, как среди местного населения, так и среди туристов.
Трактир располагает уютным залом, рассчитанным на одновременное комфортное размещение до 46 человек. Интерьер выдержан в старорусском стиле. Всё убранство помещения является ярким воплощением традиций эпохи правления династии Романовых: стилизованная мебель, накрахмаленные скатерти на столах, кованые решётки на окнах, приглушённый свет. В качестве декоративных элементов служит колесо фортуны, старинные военные атрибуты – символы славы и литые пушки. Всё это создаёт ощущение, что вы на миг перенеслись в царские палаты.
Меню достаточно разнообразное, в нём удачно сочетаются средиземноморские угощения, традиционная русская еда и блюда европейской кухни. Наряду с такой национальной снедью, как холодец, фаршированная щука, солёные грузди, заячьи почки, окрошка на медовом квасе, мясо под грибным соусом, посетителям предлагается отведать карпаччо из лосося, телячий стейк и многое другое. Отдельного внимания заслуживают десерты и мороженое собственного приготовления. Гостей также порадует большой выбор напитков: разные виды настоек (брусничная, черносмородиновая и т.д.), клюквенный морс, квас, хреновуха, медовуха и прочие.
Отменному вкусу угощений мы обязаны профессиональным поварам, которые трудятся в заведении. Они не просто вкусно готовят, они вкладывают талант и кусочек своего сердца в каждое блюдо. Ведь возможности кулинарного искусства поистине безграничны, поэтому шеф-повар не только соблюдает технологии и выдерживает рецептуры, он создаёт свои творения, рецепты которых известны только ему одному.
В трактире царит атмосфера гармонии и комфорта, здесь радушно встречают, как постояльце отеля, так и всех, кто проголодался и заглянул подкрепиться. Настоящее русское гостеприимство, вкусная еда, неповторимый интерьер и доступные цены привлекают в "Пушкарь" всё больше и больше посетителей. Заведение принимает заказы на проведение торжественных мероприятий: свадебных банкетов, семейных праздников, юбилеев. Также это место подходит для вечеринки в кругу близких друзей или романтического ужина.