Ресторан Улей – небольшой уютный ресторан, находящийся на территории ГК "Пушкарская слобода". Здание представляет собой деревянную избу с бревенчатыми стенами. Сама гостиница расположена в центре города на расстоянии пяти минут пешего хода от Суздальского Кремля. Заведение пользуется огромной популярностью, как среди местных жителей, так и среди гостей Суздаля.
Ресторан располагает одним залом, рассчитанным на комфортное размещение до 56 человек. Всё оформление выдержано в соответствии с названием заведения – убранство помещения напоминает большой пчелиный улей: лампочки в виде пчёл и горшочков с мёдом, имитация пчелиных сот. Оригинальным элементом интерьера является стилизованный многовековой дуб со входом-дуплом в одну из кабинок. В зале установлена массивная деревянная мебель тёмного цвета, которая гармонично сочетается со светлым брусом, на столах вышитые рушники, на окнах лёгкие шторки. Всё это создаёт особенную атмосферу уюта и тепла.
Ресторан славится своим радушием и прекрасной кухней. В меню собраны традиционные русские угощения, для приготовления которых используются лучшие продукты из местных фермерских хозяйств. Посетителям предлагается отведать кашу гречневую с куриным потрохом, ягнёнка с овощами, соления из суздальских погребов, жаркое в горшочках, запечённую в тесте форель, расстегаи, цыплёнка табака, телятину с жареными лисичками и картофелем, солянку, десерты, выпечку и многое другое. Из напитков в ресторане подают морс, медовуху, хреновуху, настойки и т.д.
В заведении работают профессиональные повара, которые всегда готовы удивить посетителей своими кулинарными шедеврами. Обыкновенные продукты в их руках превращаются в невероятно вкусные и аппетитные угощения. А официанты, облачённые в национальные наряды, приветливо встречают каждого гостя, окружают вниманием, при необходимости помогают с выбором блюд. По своему усмотрению каждый посетитель может выбрать место для трапезы либо в обеденном зале, либо уединиться в стилизованной кабине.
Атмосфера настоящего русского гостеприимства, уютная обстановка, вкусная еда и доступные цены – отличительные черты этого заведения. По вечерам здесь звучит живая музыка. Всё это предоставляет много возможностей для приятного отдыха в ресторане Ресторан Улей, двери которого открыты для всех.